番茄鱼丸家常做法 ?番茄鱼丸家常做法大全

  发布时间:2025-06-14 14:05:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 川味红烧黄辣丁怎么做
  2. 红烧黄辣丁鱼的做法做法正宗做法
  3. 红烧黄辣丁怎么做

川味红烧黄辣丁怎么做

用料:

黄辣丁8条豆腐一盒葱姜蒜适量

白糖少许料酒1勺生抽适量

白胡椒粉适量盐少许

做法  :

1 :把鱼处理好后清洗干净,在鱼身上斜切一刀,红烧黄辣红烧黄辣放入料酒、丁的丁盐、家常家常简单葱姜 、做法做法白胡椒粉腌制半小时

2 :葱切段,红烧黄辣红烧黄辣姜切片,丁的丁蒜头拍扁备用

3:锅中倒入油 ,家常家常简单烧至六成热时 ,将鱼放入 ,煎至定型后翻面

4:两面都煎好后,放入豆腐葱姜蒜,烹入料酒 ,

5 :加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐,再加入少许热水,盖上锅盖 ,中火烧十分钟即可盛出

红烧黄辣丁鱼的正宗做法

食材:

黄辣丁750克  ,油豆腐300克,姜1块 ,小葱150克 ,料酒15克 ,糖2克 ,生抽20克,盐3克,调和油10克。

家常做法:

(1)姜洗干净切片。小葱洗干净切段 ,留点葱绿切葱花 。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞 ,剪开鱼肚 ,取出内脏,刮出黑膜 ,冲洗干净 ,切块  。

(2)烧热锅转小火,放入姜片,用锅铲压着涂抹锅壁,作用是防鱼肉粘锅。然后加入油,爆香姜片。

(3)放入鱼块排好 ,不要折叠 ,加入料酒,煎至两面转色后盛出  。

(4)重新烧锅  ,放入清水,加入生抽,盐 ,糖烧开 ,加入油豆腐。

(5)加入鱼块,葱段烧5分钟,收汁至浓稠 。

(6)出锅,撒入葱花 。

红烧黄辣丁怎么做

步骤1?

食材:黄辣丁4条、大葱10克、姜5克 、小葱1根、上海青100克 。调味料:食用油5克 、料酒2克 、盐2克 、生抽2克、老抽1克 、白糖1克。

步骤2?

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒 ,捞出备用 。

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