番茄鱼丸家常做法 ?番茄鱼丸家常做法大全

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川味红烧黄辣丁怎么做
用料:
黄辣丁8条豆腐一盒葱姜蒜适量
白糖少许料酒1勺生抽适量
白胡椒粉适量盐少许
做法 :
1 :把鱼处理好后清洗干净,在鱼身上斜切一刀,红烧黄辣红烧黄辣放入料酒、丁的丁盐、家常家常简单葱姜 、做法做法白胡椒粉腌制半小时
2 :葱切段,红烧黄辣红烧黄辣姜切片 ,丁的丁蒜头拍扁备用
3:锅中倒入油 ,家常家常简单烧至六成热时 ,将鱼放入 ,煎至定型后翻面
4:两面都煎好后,放入豆腐葱姜蒜,烹入料酒 ,
5:加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐,再加入少许热水 ,盖上锅盖,中火烧十分钟即可盛出
红烧黄辣丁鱼的正宗做法
食材:
黄辣丁750克 ,油豆腐300克,姜1块 ,小葱150克,料酒15克,糖2克,生抽20克,盐3克,调和油10克。
家常做法:
(1)姜洗干净切片。小葱洗干净切段 ,留点葱绿切葱花 。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞,剪开鱼肚 ,取出内脏,刮出黑膜 ,冲洗干净 ,切块 。
(2)烧热锅转小火,放入姜片,用锅铲压着涂抹锅壁,作用是防鱼肉粘锅 。然后加入油,爆香姜片。
(3)放入鱼块排好 ,不要折叠,加入料酒,煎至两面转色后盛出 。
(4)重新烧锅 ,放入清水,加入生抽,盐 ,糖烧开 ,加入油豆腐 。
(5)加入鱼块,葱段烧5分钟 ,收汁至浓稠 。
(6)出锅,撒入葱花 。
红烧黄辣丁怎么做
步骤1?
食材:黄辣丁4条、大葱10克、姜5克 、小葱1根、上海青100克 。调味料:食用油5克 、料酒2克 、盐2克 、生抽2克、老抽1克 、白糖1克 。
步骤2?
上海青对半切开 ,放入沸水锅中焯烫30秒 ,捞出备用。
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