番茄鱼丸家常做法 ?番茄鱼丸家常做法大全

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川味红烧黄辣丁怎么做
用料:
黄辣丁8条豆腐一盒葱姜蒜适量
白糖少许料酒1勺生抽适量
白胡椒粉适量盐少许
做法 :
1 :把鱼处理好后清洗干净,在鱼身上斜切一刀 ,红烧黄辣红烧黄辣放入料酒 、丁的丁盐、家常家常简单葱姜、做法做法白胡椒粉腌制半小时
2:葱切段 ,红烧黄辣红烧黄辣姜切片,丁的丁蒜头拍扁备用
3 :锅中倒入油,家常家常简单烧至六成热时 ,将鱼放入 ,煎至定型后翻面
4:两面都煎好后,放入豆腐葱姜蒜,烹入料酒,
5:加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐 ,再加入少许热水,盖上锅盖,中火烧十分钟即可盛出
红烧黄辣丁鱼的正宗做法
食材:
黄辣丁750克,油豆腐300克 ,姜1块 ,小葱150克,料酒15克,糖2克,生抽20克,盐3克 ,调和油10克 。
家常做法:
(1)姜洗干净切片。小葱洗干净切段,留点葱绿切葱花 。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞 ,剪开鱼肚,取出内脏 ,刮出黑膜,冲洗干净 ,切块 。
(2)烧热锅转小火 ,放入姜片,用锅铲压着涂抹锅壁 ,作用是防鱼肉粘锅 。然后加入油,爆香姜片。
(3)放入鱼块排好,不要折叠 ,加入料酒 ,煎至两面转色后盛出 。
(4)重新烧锅,放入清水 ,加入生抽 ,盐 ,糖烧开 ,加入油豆腐 。
(5)加入鱼块 ,葱段烧5分钟,收汁至浓稠 。
(6)出锅,撒入葱花 。
红烧黄辣丁怎么做
步骤1?
食材 :黄辣丁4条、大葱10克 、姜5克、小葱1根 、上海青100克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克 、生抽2克 、老抽1克、白糖1克。
步骤2?
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒 ,捞出备用。
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